Giáo án Sinh học khối 8 - Tiết 25: Tiêu hoá và các cơ quan tiêu hoá

Ngµy so¹n: 16/11/2009
Ngµy gi¶ng: 21/11/2009
Ch­¬ng V – Tiªu ho¸
TiÕt 25: Tiªu ho¸ vµ c¸c c¬ quan tiªu ho¸
i. mơc tiªu.
- HS n¾m ®­ỵc c¸c nhãm chÊt trong thøc ¨n.
- N¾m ®­ỵc c¸c ho¹t ®éng trong qu¸ tr×nh tiªu ho¸.
- Vai trß cđa tiªu ho¸ ®èi víi c¬ thĨ ng­êi.
- N¾m ®­ỵc vÞ trÝ cđa c¸c c¬ quan trªn tranh, m« h×nh.
- RÌn luyƯn kÜ n¨ng quan s¸t tranh, s¬ ®å, ph¸t hiƯn kiÕn thøc, t­ duy tỉng hỵp logic.
- Gi¸o dơc ý thøc b¶o vƯ hƯ tiªu ho¸.
ii. chuÈn bÞ.
- Tranh phãng to s¬ ®å c¸c c¬ quan trong hƯ tiªu ho¸ ë ng­êi.
- M« h×nh c¸c c¬ quan trong hƯ tiªu ho¸ ë ng­êi.
iii. ho¹t ®éng d¹y - häc.
1. Tỉ chøc
2. KiĨm tra bµi cị
- GV thu b¸o c¸o giê thùc hµnh.
3. Bµi míi
	VB: C¸c em nhÞn ¨n ®­ỵc bao l©u? Chĩng ta nãi ®Õn ¨n uèng tøc lµ nãi ®Õn hƯ c¬ quan nµo? c¬ quan nµo trong c¬ thĨ?
- Trong bµi më ®Çu cđa ch­¬ng chĩng ta sÏ ®i t×m hiĨu vỊ tiªu ho¸, xem nã x¶y ra nh­ thÕ nµo? gåm nh÷ng c¬ quan nµo? 
I: Thøc ¨n vµ sù tiªu ho¸
Ho¹t ®éng cđa GV
Ho¹t ®éng cđa HS
- Yªu cÇu HS ®äc th«ng tin trong SGK quan s¸t H 24.1; 24.2, cïng víi hiĨu biÕt cđa m×nh tr¶ lêi c©u hái:
- Vai trß cđa tiªu ho¸ lµ g×?
- H»ng ngµy chĩng ta th­êng ¨n nh÷ng lo¹i thøc ¨n nµo? Thøc ¨n ®ã thuéc lo¹i thøc ¨n g×?
- C¸c chÊt nµo trong thøc ¨n bÞ biÕn ®ỉi vỊ mỈt ho¸ häc trong qu¸ tr×nh tiªu ho¸? chÊt nµo kh«ng bÞ biÕn ®ỉi?
- Qu¸ tr×nh tiªu ho¸ gåm nh÷ng ho¹t ®éng nµo?
- Ho¹t ®éng nµo quan träng nhÊt?
- Vai trß cđa tiªu ho¸ ®èi víi thøc ¨n?
- Qu¸ tr×nh tiªu ho¸ diƠn ra ë ®©u? chĩng ta cïng t×m hiĨu phÇn II.
- HS tù nghiªn cøu th«ng tin SGK vµ tr¶ lêi c©u hái.
+ Tiªu ho¸ giĩp chuyĨn c¸c chÊt trong thøc ¨n thµnh c¸c chÊt c¬ thĨ hÊp thơ ®­ỵc. Thøc ¨n t¹o n¨ng l­ỵng cho c¬ thĨ ho¹t ®éng vµ x©y dùng tÕ bµo.
- HS kĨ tªn c¸c lo¹i thøc ¨n vµ s¾p xÕp chĩng thµnh tõng lo¹i: pr«tªin, lipit, gluxit, vitamin, muèi kho¸ng...
+ ChÊt bÞ biÕn ®ỉi: pr«tªin, lipit, gluxit, axit nuclªic.
+ ChÊt kh«ng bÞ biÕn ®ỉi: n­íc, vitamin, muèi kho¸ng.
- HS th¶o luËn vµ tr¶ lêi
- Rĩt ra kÕt luËn.
+ Tiªu ho¸ thøc ¨n vµ hÊp thơ chÊt dinh d­ìng lµ quan träng nhÊt.
- HS tr×nh bµy.
KÕt luËn: 
- Thøc ¨n gåm: 
	+ ChÊt h÷u c¬: pr«tªin, gluxit, lipit, axit nuclªic, vitamin.
	+ ChÊt v« c¬: n­íc, muèi kho¸ng.
- Ho¹t ®éng tiªu ho¸ gåm: ¨n vµ uèng, ®Èy c¸c chÊt trong èng tiªu ho¸, tiªu ho¸ thøc ¨n, hÊp thơ chÊt dinh d­ìng vµ th¶i b·.
- Vai trß cđa tiªu ho¸ lµ biÕn ®ỉi thøc ¨n thµnh c¸c chÊt mµ c¬ thĨ cã thĨ hÊp thơ ®­ỵc vµ th¶i bá c¸c chÊt b· trong thøc ¨n.
II: C¸c c¬ quan tiªu ho¸
Ho¹t ®éng cđa GV
Ho¹t ®éng cđa HS
- Yªu cÇu HS quan s¸t H 24.3 vµ lªn b¶ng hoµn thµnh tranh c©m.
?-KĨ tªn c¸c bé phËn cđa èng tiªu ho¸?
- KĨ tªn c¸c tuyÕn tiªu ho¸?
- Yªu cÇu HS hoµn thµnh b¶ng 24 vµo vë.
- GV giíi thiƯu vỊ tuyÕn tiªu ho¸.
- Yªu cÇu HS dù ®o¸n chøc n¨ng cđa c¸c c¬ quan.
- GV tr×nh bµy qu¸ tr×nh tiªu ho¸ thøc ¨n 1 lÇn.
- Gäi 1 HS kh¸c tr×nh bµy l¹i.
- HS tù quan s¸t H 24.3, 1 HS lªn b¶ng g¾n chĩ thÝch.
+ èng tiªu ho¸ gåm: miƯng, hÇu , thùc qu¶n, d¹ dµy, ruét non, ruét giµ, hËu m«n.
+ TuyÕn tiªu ho¸ gåm: n­íc bät, tuyÕn vÞ, tuyÕn gan, tuyÕn tuþ, tuyÕn ruét.
- HS hoµn thµnh b¶ng.
- HS nghe.
- 1 HS dù ®o¸n, c¸c HS kh¸c bỉ sung.
- 1 HS tr×nh bµy.
KÕt luËn: 
- Qu¸ tr×nh tiªu ho¸ ®­ỵc thùc hiƯn nhê ho¹t ®éng cđa c¸c c¬ quan trong hƯ tiªu ho¸.
+ èng tiªu ho¸: miƯng, hÇu , thùc qu¶n, d¹ dµy, ruét non, ruét giµ, hËu m«n.
+ TuyÕn tiªu ho¸: n­íc bät, tuyÕn vÞ, tuyÕn gan, tuyÕn tuþ, tuyÕn ruét.
4. KiĨm tra - ®¸nh gi¸
	Bµi tËp tr¾c nghiƯm:
C©u 1: Khoanh trßn vµo ®Çu c©u tr¶ lêi ®ĩng:
ThÕ nµo lµ sù tiªu ho¸ thøc ¨n?
	a. Sù biÕn ®ỉi thøc ¨n tõ chÊt r¾n thµnh chÊt láng.
	b. Sù biÕn ®ỉi thøc ¨n tõ nh÷ng chÊt phøc t¹p thµnh chÊt ®¬n gi¶n mµ c¬ thĨ cã thĨ hÊp thơ ®­ỵc.
	c. Sù biÕn ®ỉi thøc ¨n tõ c¸c chÊt dinh d­ìng mµ c¬ thĨ hÊp thơ ®­ỵc qua thµnh ruét vµ th¶i c¸c chÊt cỈn b· kh«ng thĨ hÊp thơ ®­ỵc.
C©u 2: §iỊn vµo chç trèng
	Qu¸ tr×nh tiªu ho¸ lµ qu¸ tr×nh biÕn ®ỉi thøc ¨n vỊ mỈt ............ (sinh lÝ, sinh ho¸, lÝ ho¸).
	KÕt qu¶ lµ thøc ¨n ®­ỵc biÕn ®ỉi thµnh c¸c chÊt ®¬n gi¶n, hoµ tan, cã thĨ ........... (hÊp thơ, trµn, ngÊm) vµo m¸u ®Ĩ cung cÊp cho c¸c tÕ bµo sư dơng.
C©u 3: Qu¸ tr×nh tiªu ho¸ gåm c¸c ho¹t ®éng nµo?
5. H­íng dÉn häc bµi ë nhµ
- Häc bµi vµ tr¶ lêi c©u hái 1, 2, 3 SGK.
- §äc tr­íc bµi 25- tiªu ho¸ ë khoang miƯng.
- H­íng dÉn: 
Rĩt kinh nghiƯm: .......................................................................
 ........................................................................
 ........................................................................
 ........................................................................