Giáo án môn Sinh học 8 năm 2010 - Tiết 27: Tiêu hoá ở ruột non

Tuần 14 từ:22/11à27/11/2010.
Tiết 27.ngày soạn:22/11/2010.
TIÊU HOÁ Ở RUỘT NON
I/MỤC TIÊU:
1kiến thức:
Trình bày được quá trình tiêu hoá ở ruột non diễn ra gồm các hoạt động.
Các cơ quan hay các tế bào thực hiện hoạt động.
Tác dụng và kết quả của hoạt động.
2.Kỹ năng: 
Kỹ năng ra quyết định:không lạm dụng rượu bia làm ảnh hưởng đến gan(có vai trò tiết dịch mật)
Kỹ năng thu thập và xử lý thông tin khi đọc sgk và các tài liệu khác,quan sát tranh ảnh để tìm hiểu cấu tạo của ruột non và quá trình tiêu hóa ở ruột non.
Kỹ năng hợp tác lắng nghe tích cực.
3.Thái độ:
 Giáo dục ý thức bảo vệ các cơ quan tiêu hoá.
II/CÁC P PHÁP/KỸ THUẬT DẠY HỌC TÍCH CỰC CÓ THỂ SỬ DỤNG
Động não;-Đóng vai;-Hỏi chuyên gia;-Vấn đáp tìm tòi;-Dạy học nhón.
III/ĐỒ DÙNG DẠY HỌC:
Tranh phóng to hình 28.1,28.2sgk. phiếu học tập.
Vở bài tập sinh 8 tập 1.
VI/HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC:
*Kiểm tra:1.Nêu cấu tạo của khoang miệng?ở khoang miệng có những hoạt động tiêu hoá nào?
2.Dạ dày cấu tạo như thế nào?ở dạ dày có những hoạt động tiêu hoá nào?
*Giới thiệu bài mới:Sau tiêu hoá ở dạ dày,còn những loại chất nào trong thức ăn cần được tiêu hoá tiếp?Các chất này sẽ được tiêu hoá tiếp trong ruột non như thế nào?Bài hôm nay sẽ giúp chúng ta tìm hiểu vấn đề này.
HOẠT ĐỘNG 1:CẤU TẠO RUỘT NON:
Hoạt động Của Thầy
Hoạt Động Của Trò
 Kết Luận
Ruột non có cấu tạo như thế nào?
Đoạn đầu của ruột non gọi là gì?nơi đây có quan trọng gì không?
Ruột non có những hoạt động tiêu hoá nào?
GV cho lớp thảo luận.
Nhận xét-ghi những điều dự đoán của các nhóm lên bảng.
Gv thông báo nội dung đúng.
Cá nhân tự nghiên cứu thông tin ■ hình 28.1 28.2sgk trang 90
àghi nhớ kiến thức.
Trao đổi nhóm thống nhất câu trả lời.
Đại diện nhóm trình bày đáp ánàlớp theo dõi nhận xét:bổ sungàrút ra kết luận.
Kết luận 1
Thành ruột có 4 lớp như dạ dày nhưng mỏng hơn
Lớp cơ:chỉ có cơ dọc và cơ vòng.
Lớp niêm mạc:có nhiều tuyến ruột tiết dịch ruột và tuyến nhầy.
Tá tràng là đoạn đầu của ruột non.nơi đổ chung của dịch tuỵ và dịch mật.
HOẠT ĐỘNG 2:TIÊU HOÁ Ở RUỘT NON:
Yêu cầu các nhóm hoàn thành phiếu học tập.Gọi đại diện nhóm lên bảng điền kết quả.GVgiúp HS hoàn thiện kiến thức.
Cá nhân tự nghiên cứu sgk ■ ghi nhớ kiến thức.
Trao đổi nhóm- thống nhất câu trả lời—hoàn thành phiếu học tập.
Đại diện nhóm lên bảng điền nội dung vào bảng.
Các nhóm nhận xét bổ sung.
Gv thông báo bảng kiến thức chuẩn của phiếu học tập.
Tên Biến Đổi
Hoạt Động Tham Gia
Cơ Quan Tế Bào Thực Hiện
Tác DụngCủa Hoạt Động
Biến đổi lý học
Tiết dịch,muối mật tách lipit thành giọt nhỏ biệt lập tạo nhũ tương hoá
Tuyến gan,tuyến tuỵ,tuyến ruột.
Thức ăn hoà loãng trộn đều dịch.
Phân nhỏ thức ăn.
 Biến đổi hoá học
Tinh bột-Prôtêin chịu tác dụng của enzim
Tuyến nước bọt
Amylaza,pepsin.
Trípin,Erepsin
Biến đổi tinh bột thành đường đơn.Prôtêin thành axit amin
Lipit chịu tác dụng của dịch mật và enzim
Muối mật lipaza
Lipít thành glyxerin và axit béo.
 Thức ăn xuống ruột non còn chịu ảnh hưởng biến đổi lý học nữa không?
Sự biến đổi hoá học ở ruột non thực hiện đối với loại chất nào trong thức ăn?
Vai trò của lớp cơ trong thành ruột non là gì? 
Nếu ở ruột non thức ăn không được biến đổi thì sao?
 Làm thế nào để khi ăn thức ăn được biến đổi hoàn toàn thành chất dinh dưỡng để cơ thể hấp thụ được?
Trao đổi nhóm dựa vào kiến thức đã học—thống nhất đáp án.1 vài em phát biểu.lớp theo dõi –bổ sungàRút ra kết luận.
(Biến đổi lý học không đáng kể)
Enzim trong ruột non tiêu hoá hết các loại thức ăn.
Kết luận 2
Nhai kỹ ở miệngàdạ dày đỡ co bóp.
Thức ăn nghiền nhỏ thấm đều dịch tiêu hoáàquá trình biến đổi được dễ dàng.
Kết luận chung: Gọi hs đọc kết luận sgk.
V/KIỂM TRA-ĐÁNH GIÁ.
1.Khoanh tròn đầu những câu có nội dung đúng:
*Các chất trong ruột non biến đổi hoàn toàn là:
a/prôtêin	b/lipit	c/gluxit	d/cả abc.	e/chỉ b vàc
*Ởû ruột non thức ăn biến đổi chủ yếu là:
a.biến đổi lý học.	B.biến đổi hoá học.	C.cả a,b.
2.Hoàn thành bài tập trang72&73 vở bài tập sinh 8.
VI/DẶN DÒ:
Học thuộc bài theo nội dung đã ghi.Vẽ hình 28.1,28.2,29.3.sgk trang 90,91.
Đọc “em có biết” trong sgk.
Nghiên cứu bài(HẤP THỤ CHẤT DINH DƯỠNG VÀ THẢI PHÂN)
Làm các bài tập trang 73và74 vở bài tập sinh 8.