Bài kiểm tra viết Tập làm văn số 5 (tiết 87-88) Văn thuyết minh môn: Ngữ văn 8 - Đề 4

PHÒNG GD&ĐT 
MƯỜNG ẢNG
BÀI KIỂM TRA VIẾT TẬP LÀM VĂN SỐ 5 (TIẾT 87-88) VĂN THUYẾT MINH
Môn: Ngữ văn 8
Năm học: 2008 -2009
Thời gian: 90 phút
ĐỀ BÀI
 Thuyết minh về cách làm chiếc bánh chưng trong dịp Tết Nguyên đán.
Hết..
PHÒNG GD&ĐT 
MƯỜNG ẢNG
ĐÁP ÁN KIỂM TRA VIẾT TẬP LÀM VĂN SỐ 5 (TIẾT 87-88) VĂN THUYẾT MINH
Môn: Ngữ văn 8
Năm học: 2008 -2009
Thời gian: 90 phút
I. Yêu cầu chung: 
HS biết làm bài làm văn thuyết minh.
Bố cục rõ ràng mạch lạc.
Vận dụng được các phương pháp thuyết minh.
Kiến thức chính xác, ngôn ngữ giản dị, dễ hiểu.
II. Yêu cầu cụ thể:
Phần
Nội dung
Điểm
Mở bài
- Giới thiệu về chiếc bánh chưng ngày Tết, ý nghĩa của nó.
2
Thân bài
* Nguyên liệu:
- Đủ gói cho 10 cái bánh.
- Gạo nếp: 5 kg.
- Đậu xanh vỡ đôi: 1,5 kg.
- Thịt lợn ba chỉ: 1 kg.
- Lá dong.
- Hạt tiêu.
- Lạt, khuôn bánh hình vuông.
* Cách làm:
- Gạo nếp ngâm rửa sạch có xóc muối.
- Đậu xanh ngâm, đãi hết vỏ nấu khô chia đều thành từng nắm.
- Thịt lợn ba chỉ thái to bản chia thành 20 miếng, mỗi miếng dài 2cm.
- Lá dong rửa sạch + Lạt ngâm nước cho mềm.
- Cách gói: Cắt lá dong gấp theo hình vuông đúng với khuôn bánh. Đổ một bát gạo nếp dàn đều, cho một nửa nắm đậu xanh sau đó cho 2 miếng thịt lợn vào giữa chiếc bánh, cho phàn đậu xanh còn lại và một bát gạo nếp lên trên cùng, dàn đều và gói gấp lá dong theo khuôn đã có sẵn. Dùng lạt buộc giữ chặt lá dong, sau đó buộc kỹ.
- Sau đó xếp vào nồi luộc trong thời gian 12 tiếng. Cuối cùng vớt bánh ra.
0.5
0.5
0.5
0.5
0.25
0.25
0.5
0.25
0.5
0.25
0.5
1
0.5
Kết bài
- Yêu cầu thành phẩm: Bánh phải vuông đẹp, luộc kỹ, rền, bánh bóc có màu xanh của lá dong, thơm.
1
- Trình bày khoa học, sạch đẹp.
1