Giáo án Ngữ văn 8 tiết 87, 88: Tập làm văn Viết bài tập làm văn số 5

Ngày soạn: Ngày dạy:
 Tiết 87 + 88
Tập làm văn
 VIẾT BÀI TẬP LÀM VĂN SỐ 5
A. PHẦN CHUẨN BỊ
 I. Mục tiêu
1, Kiến thức, kĩ năng, tư duy: Giúp HS
- Tiếp tục kiểm tra kiến thức và kĩ năng làm kiểu bài văn thuyết minh.
- Kĩ năng viết bài văn thuyết minh theo bố cục 3 phần và đúng theo yêu cầu của từng phần.
 2, Giáo dục HS ý thức độc lập suy nghĩ khi làm bài.
 II. Chuẩn bị
1, Thầy: ra đề + đáp án + biểu điểm.
2, Trò: Ôn tập theo hướng dẫn của thầy.
B. PHẦN TRÊN LỚP
 I. Ổn định ( 1’)
 II. Đề bài ( 1’)
 LỚP 8A
 Thuyết minh về một món ăn thường ngày của gia đình người Việt Nam.
 ( Món trứng rán )
 1, Đáp án
 a. Yêu cầu chung
- Về nội dung: HS biết vận dụng những phương pháp thuyết minh đã học để thuyết minh về 1 phương pháp ( cách làm). Trong bài viết, HS phải trình bày được những hiểu biết cụ thể, chính xác 3 bước: nguyên liệu, cách làm, thành phẩm.
- Về hình thức: 
+ Thể loại: thuyết minh về 1 phương pháp.
+ Bố cục: 3 phần ( Trong phần thân bài phải: nguyên liệu- cách làm ; Trong phần kết phải :yêu cầu thành phẩm)
+ Diễn đạt rõ ràng, mạch lạc, viết đúng ngữ pháp, chính tả
 b. Yêu cầu cụ thể
A. Mở bài:
 Giới thiệu được tên món ăn ( trứng gà rán).
B. Thân bài:
- Nguyên liệu ( cho 3 người ăn)
+ Trứng : 4 quả
+ Hành tươi: 30 gam
+ Mỡ ( dầu): 1 muôi vừa
+ Muối ( súp): ½ thìa cà phê
+ Các gia vị khác: hạt tiêu, mì chính, nước mắn.
- Cách làm:
+ Đập trứng vào bát, dùng đũa đánh đều, nhặt sạch hành ( chọn hành tươi lá) rửa sạch, thái nhỏ cho vào bát trứng đảo đều , cho các gia vị ( mì chính, hạt tiêu, súp) vào đảo đều
+ Bắc chảo lên bếp , cho khoảng 1 muôi mỡ ( dầu) vào chảo, chờ mỡ sôi già -- > đổ trứng vào, khi trứng chín vàng ta lật mặt sau lên, vặn nhỏ lửa chờ cho mặt sau chín vàng ta cuộn trứng lại, cho ra đĩa cắt từng miếng.
C. Kết bài:
- Yêu cầu thành phẩm: Trứng rán có màu sắc vàng tươi, không cháy, vừ ăn, mùi thơm ngậy. Trang trí hợp lí, đẹp mắt gợi cho người đọc muốn ăn.
 2, Biểu điểm:
- Điểm 9 + 10
+ Nội dung: Cơ bản như đáp án ( MB, KB: 1đ ; TB: 8đ )
+ Hình thức: Bố cục 3 phần (đảm bảo 3 bước của thuyết minh về 1 phương pháp)
 	 Trình bày sạch sẽ, khoa học, đúng chtả, ngữ pháp.
- Điểm 7 +8
+ Nội dung: cơ bản giống như yêu cầu của đáp án.
+ Hình thức: Đủ 3 phần, 3 bước
 	 Còn 1 số sai sót nhỏ khi tiến hành cách làm.
- Điểm 5 +6
+ Nội dung: Biết làm món trứng rán, song các bước tiến hành chưa rõ; yêu cầu thành phẩm chưa cuốn hút người ăn.
+ Hình thức: Đủ 3 bước; trình bày chưa khoa học.
- Điểm < 5
+ Nội dung: Sai kiểu bài
+ Hình thức: Còn quá nhiều sai sót ( bố cục, chữ viết, trình bày)
 LỚP 8B
 Thuyết minh về một món ăn thường ngày của gia đình người Việt Nam 
 ( Món rau muống luộc)
1, Đáp án
 a. Yêu cầu chung:
- Nội dung: Biết vận dụng những phương pháp thuyết minh đã học để thuyết minh về 1 phương pháp ( cách làm). Trong bài viết, HS phải trình bày được những hiểu biết cụ thể chính xác về 3 bước: nguyên liệu, cách làm, yêu cầu thành phẩm.
- Hình thức: 
+ Thể loại: thuyết minh về 1 phương pháp ( cách làm)
+ Bố cục: 3 phần
+ Diễn đạt rõ ràng, mạch lạc, đúng ngữ pháp, chtả, trình bày sạch đẹp.
 b. Yêu cầu cụ thể
A, Mở bài:
Giới thiệu tên món ăn thường ngày của gia đình người VN ( món rau muống luộc)
B, Thân bài
- Nguyên liệu ( cho 3 người ăn)
+ Rau muống : 1 mớ
+ Các nguyên liệu khác: sấu , chanh
- Cách làm:
+ Chọn rau tươi, non ( tốt nhất là rau muống ao hay trồng ở ruộng)
+ Nhặt rau: bỏ phần già, ngắt đều mỗi đoạn khoảng 5-6cmà rửa sạch, để ráo nước.
+ Bắc nồi lên bếpà đổ nước à đun sôiàbỏ rau vào sao cho nước ngập rauàto lửa đun sôià lật rauàsôi khoảng 2’ vớt rau ra đĩaà gỡ tơi.
+Bỏ sấu ( chanh) vào nước rau .
C, kết bài:
Yêu cầu thành phẩm
+rau chín đều, màu xanh
+ Bỏ ra đĩa
+ Chấm với nước mắn pha tỏi + ớt +chanh=> rất ngon.
+ Nước rau cho súp ( muối) + Mì chính => làm món canh.
2, Biểu điểm
- Điểm 9 + 10
+ Nội dung: Cơ bản như đáp án ( MB, KB : 1đ; TB: 8đ)
+ Hình thức: Bố cục 3 phần ( 3 bước)
 	 Trình bày khoa học, sạch đẹp, đúng ngữ pháp, chtả.
- Điểm 7 + 8
+ Nội dung: Cơ bản giống đáp án
+ Hình thức: Đủ 3 phần, 3 bước
 	 Còn 1 vài sai sót nhỏ về cách làm.
- Điểm 5 + 6
+ Nội dung: Cũng biết làm món rau muống luộc song các bước tiến hành chưa rõ.
+ Hình thức: Đủ 3 phần, 3 bước.
 	Còn sai chtả, trình bày chưa khoa học.
- Điểm < 5
+ Nội dung: Sai kiểu bài
+ Hình thức: Còn quá nhiều sai sót ( Chtả, bố cục, trình bày)
III. Hướng dẫn học ở nhà ( 3’)
Xem lại đề bài viết.
Nắm chắc thể loại văn thuyết minh.
Chuẩn bị bài tiết sau.