Giáo án môn Hóa hoc 8 năm 2009 - Tiết 3: Chất (tiếp)

Ngµy so¹n: 22/08/2009
Ngµy gi¶ng: 24/08/2009
TiÕt 3: chÊt (TiÕp)
i. mơc tiªu
1. HS hiĨu ®­ỵc kh¸i niƯm chÊt tinh khiÕt vµ hçn hỵp. 
2. BiÕt dùa vµo tÝnh chÊt vËt lÝ kh¸c nhau cđa c¸c chÊt cã trong hçn hỵp ®Ĩ t¸ch riªng c¸c chÊt ra khái hçn hỵp
HS tiÕp tơc ®­ỵc lµm quen víi mét sè dơng cơ thÝ nghiƯm vµ tiÕp tơc ®­ỵc rÌn luyƯn mét sè thao t¸c thÝ nghiƯm ®¬n gi¶n.
II. chuÈn bÞ cđa GV vµ HS
GV: Dơng cơ, ho¸ chÊt: Muèi ¨n, n­íc cÊt, n­íc tù nhiªn, ®Ìn cån, Cèc thủ tinh, nhiƯt kÕ...
III. ho¹t ®éng d¹y - häc
1- ỉn ®Þnh líp
2- Bµi cị (5 phĩt)
GV: KiĨm tra bµi cị 1 HS: Lµm thÕ nµo ®Ĩ biÕt ®­ỵc tÝnh chÊt cđa chÊt? ViƯc hiĨu biÕt tÝnh chÊt cđa chÊt cã lỵi g×?
GV cho HS kh¸c nhËn xÐt
3- Bµi míi
Ho¹t ®éng cđa gi¸o viªn
Ho¹t ®éng cđa häc sinh
Ho¹t ®éng 1
I. ChÊt tinh khiÕt (15 phĩt)
1. ChÊt tinh khiÕt vµ hçn hỵp
GV: H­íng dÉn HS lµm thÝ nghiƯm:
+ Dïng èng hĩt, nhá lªn 3 tÊm kÝnh:
- TÊm kÝnh 1: 1 - 2 giät n­íc cÊt
- TÊm kÝnh 2: 1 - 2 giät n­íc ao
- TÊm kÝnh 3: 1-2 giät n­íc kho¸ng
+ §Ỉt c¸c tÊm kÝnh lªn ngän lưa ®Ìn cån ®Ĩ n­íc tõ tõ bay h¬i hÕt.
+ H­íng dÉn c¸c nhãm Hs quan s¸t c¸c tÊm kÝnh vµ ghi l¹i hiƯn t­ỵng
 Tõ kÕt qu¶ thÝ nghiƯm trªn, em cã nhËn xÐt g× vỊ thµnh phÇn cđa n­íc cÊt, n­íc kho¸ng, n­íc tù nhiªn?
GV: Th«ng b¸o:
N­íc cÊt lµ chÊt tinh khiÕt
N­íc tù nhiªn lµ hçn hỵp
 Em h·y so s¸nh vµ cho biÕt: chÊt tinh khiÕt vµ hçn hỵp cã thµnh phÇn nh­ thÕ nµo?
GV: Dïng bé thÝ nghiƯm giíi thiƯu vỊ c¸ch ch­ng cÊt n­íc cÊt
GV: Yªu cÇu HS quan s¸t H 14a, b
? Cho biÕt n­íc cÊt s«i ë bao nhiªu ®é
 Yªu cÇu HS rĩt ra nhËn xÐt: Sù kh¸c nhau cđa chÊt tinh khiÕt vµ hçn hỵp
GV: Dµnh kho¶ng 5 phĩt ®Ĩ HS c¶ líp luyƯn tËp:
LuyƯn tËp: 
Em h·y lÊy 5 vÝ dơ hçn hỵp vµ 1 vÝ dơ chÊt tinh khiÕt
GV: Gäi mét vµi HS nªu vÝ dơ
HS: TÊm 1: Kh«ng cã vÕt c¨n
 TÊm 2: Cã vÕt cỈn
 TÊm 3: Cã vÕt c¨n mê
HS:
HS:
N­íc cÊt: kh«ng cã lÉn chÊt kh¸c
N­íc kho¸ng vµ n­íc tù nhiªn cã lÉn mét sè chÊt tan
HS
1. Hçn hỵp: Gåm nhiỊu chÊt trén lÉn víi nhau
2. ChÊt tinh khiÕt: ChØ gåm 1 chÊt (kh«ng lÉn chÊt kh¸c)
HS:
+ ChÊt tinh khiÕt: Cã tÝnh chÊt vËt lÝ vµ ho¸ häc nhÊt ®Þnh
+ Hçn hỵp: Cã tÝnh chÊt thay ®ỉi (phơ thuéc vµo thµnh phÇn cđa hçn hỵp)
HS: Nªu c¸c vÝ dơ cđa m×nh
Ho¹t ®éng 2
II- T¸ch chÊt ra khái hçn hỵp (18 phĩt)
2. T¸ch chÊt ra khái hçn hỵp
GV: §Ỉt vÊn ®Ị 1:
Trong thµnh phÇn n­íc biĨn cã chøa 
3 - 5% muèi ¨n. Muèn t¸ch riªng ®­ỵc muèi ¨n ra khái n­íc biĨn ta lµm thÕ nµo?
GV: Nh­ vËy, ®Ĩ t¸ch ®­ỵc muèi ¨n ra khái n­íc muèi, ta ph¶i dùa vµo tÝnh chÊt vËt lÝ kh¸c nhau cđa n­íc vµ muèi ¨n:
N­íc: cã nhiƯt ®é s«i lµ 1000C
Muèi ¨n: cã nhiƯt ®é s«i cao: 14500C
GV: §Ỉt vÊn ®Ị 2:
Lµm thÕ nµo ®Ĩ t¸ch ®­ỵc ®­êng tinh khiÕt ra khái hçn hỵp ®­êng kÝnh vµ c¸t?
GV: §­êng kÝnh vµ c¸t cã tÝnh chÊt vËt lÝ nµo kh¸c nhau?
Tõ ®ã c¸c em h·y nªu c¸ch t¸ch?
GV: Hái HS:
Qua hai thÝ nghiƯm trªn c¸c em h·y cho biÕt nguyªn t¾c ®Ĩ t¸ch riªng mét chÊt ra khái hçn hỵp
HS: Nªu c¸ch lµm:
§un nãng n­íc muèi (hoỈc hçn hỵp n­íc biĨn), n­íc s«i bay h¬i hÕt
Muèi ¨n kÕt tinh l¹i
HS: §­êng kÝnh vµ c¸t cã tÝnh chÊt vËt lÝ kh¸c nhau lµ:
§­êng: tan trong n­íc
C¸t: kh«ng tan trong n­íc
C¸ch lµm:
Cho hçn hỵp vµo n­íc, khuÊy ®Ịu ®Ĩ ®­êng tan hÕt
Dïng giÊy läc ®Ĩ läc bá phÇn kh«ng tan (c¸t), ta ®­ỵc hçn hỵp n­íc ®­êng.
§un s«i n­íc ®­êng, ®Ĩ n­íc bay h¬i,cßn l¹i ®­êng kÕt tinh ta thu ®­ỵc ®­êng tinh khiÕt
HS: §Ĩ t¸ch riªng mét chÊt ra khái hçn hỵp, ta cã thĨ dùa vµo sù kh¸c nhau vỊ tÝnh chÊt vËt lÝ.
4- Cđng cè - luyƯn tËp (5phĩt)
? ChÊt tinh khiÕt vµ hçn hỵp cã thµnh phÇn kh¸c nhau nh­ thÕ nµo?
? Nguyªn t¾c ®Ĩ t¸ch mét chÊt ra khái hân hỵp?
5- DỈn dß(2 phĩt)
VỊ häc bµi
Lµm bµi tËp: 7, 8 (11)
 ChuÈn bÞ cho bµi thùc hµnh: 2 chËu n­íc, hçn hỵp c¸t vµ muèi ¨n
Rĩt kinh nghiƯm: ..........................................................................
.........................................................................
.........................................................................