Bài soạn môn Sinh học khối 8 - Bài 37: Thực hành: Phân tích một khẩu phần cho trước

Tuaàn 21	NS : 06-01-2011
Tieỏt 39	ND :
BàI 37 Thực hành: 
Phân tích một khẩu phần cho trước
I.Mục tiêu:
- Laọp ủửụùc khaồu phaàn aờn haứng ngaứy
II.Đồ dùng:
1.Giáo viên: Phóng to các bảng trong sgk.
2. hoùc sinh : theo daởn doứ.
III.Hoạt động dạy và học:
1. Oồn ủũnh lụựp : kieồm tra sú soỏ.
2. Kieồm tra baứi cuừ :
CH : Khẩu phần là gì? Nguyên tắc thành lập khẩu phần?
TL : 
- Khaồu phaàn laứ lửụùng thửực aờn cung caỏp cho cụ theồ trong 1 ngaứy.
- Caực nguyeõn taộc laọp khaồu phaàn :
+ ẹaựp ửựng ủuỷ nhu caàu dinh dửụừng cuỷa cụ theồ.
+ ẹaỷm baỷo caõn ủoỏi caực thaứnh phaàn vaứ giaự trũ dinh dửụừng cuỷa thửực aờn.
+ ẹaỷm baỷo cung caỏp ủuỷ naờng lửụùng, vitamin, muoỏi khoaựng vaứ caõn ủoỏi veà thaứnh phaàn hửừu cụ.
3. Baứi mụựi :
Chuựng ta ủaừ bieỏt caực nguyeõn taộc laọp khaồu phaàn, vaọy xaõy dửùng 1 khaồu phaàn caàn tieỏn haứnh theo caực bửụực ntn ? Baứi hoùc hoõm nay cho chuựng ta caõu traỷ lụứi.
Hoaùt ủoọng cuỷa GV
Hoaùt ủoọng cuỷa HS
Hoaùt ủoọng 1 : Hướng dẫn phương pháp thành lập khẩu phần
- Giới thiệu lần lượt 4 bước tiến hành :
B1: keỷ baỷng 37-1.
B2 :
+ ẹieàn teõn thửùc phaồm, soỏ lửụùng cung caỏp vaứo coọt A.
+ Xaực ủũnh lửụùng thaỷi boỷ A1 baống caựch tra baỷng “ Thaứnh phaàn dinh dửụừng cuỷa 1 soỏ thửùc phaồm” ủeồ bieỏt tổ leọ thaỷi boỷ vaứ thửùc hieọn pheựp tớnh :
 A = A x tổ leọ % thaỷi boỷ.
+ Xaực ủũnh lượng thực phẩm ăn được :
 A2= A-A1
- B3 : Tớnh giaự trũ tửứng loaùi thửùc phaồm ủaừ keõ trong baỷng vaứ ủieàn vaứo coọt thaứnh phaàn dinh dửụừng, naờng lửụùng, muoỏi khoaựng, vitamin dửùa vaứo baỷng “Thaứnh phaàn dinh dửụừng cuỷa 1 soỏ thửùc phaồm”
- Chú ý:
- Hệ số hấp thụ của cơ thể với Prôtêin là 60%
- Lượng vitamin thất thoát là 50%
B4 : Coọng caực soỏ lieọu ủaừ lieọt keõ.
+ ẹoỏi chieỏu vụựi baỷng “Nhu caàu dinh dửụừng khuyeỏn nghũ cho ngụứi Vieọt Nam”. Tửứ ủoự coự keỏ hoaùch ủieàu chổnh cho hụùp lớ.
- Nghe và thực hiện caực bửụực theo GV hửụựng daón goàm 4 bửụực.
- Neõu caực thaộc maộc khi caàn.
Hoaùt ủoọng 2 : HS ủaựnh giaự 1 khaồu phaàn maóu theo SGK.
- Haừy tieỏn haứnh ủaựnh giaự khaồu phaàn cuỷa 1 nửừ sinh lụựp 8 theo soỏ lieọu SGK.
- Hoó trụù, giaỷi ủaựp caực thaộc maộc cuỷa HS khi tớnh toaựn.
- Treo 1 baứi giaỷi maõừu cuỷa nhoựm cho HS tham khaỷo
- Thửùc hieọn caực pheựp tớnh ủeồ hoaứn thaứnh baỷng 37 -2 .
- Tớnh toaựn veà mửực ủaựp ửựng nhu caàu caự nhaõn theo phaàn traờm vaứ ủieàn vaứo baỷng ủaựnh giaự cuỷa caự nhaõn.
- Tửù xaực ủũnh thay ủoồi 1 vaứi loaùi thửực aờn vaứ khoỏi lửụùng moói loaùi, tớnh laùi xem coự phuứ hụùp khoõng.( Thửùc hieọn theo nhoựm)
- Qs baứi maóu, nhaọn xeựt, boồ sung ruựt kinh nghieọm.
4. Daởn doứ :
- Veà nhaứ hoaứn thaứnh BT theo caực nhaõn vaứ theo ủieàu kieọn sinh hoaùt cuỷa gia ủỡnh mỡnh.
- Noọp baỷn thu hoaùch vaứo tieỏt sau.
- Soaùn baứi 38 baứi tieỏt vaứ heọ baứi tieỏt nửụực tieồu.
--------------------------o0o---------------------------
Tuaàn 21	NS : 06-01-2011
Tieỏt 40	ND :
ChươNg Vii: 	 Bài tiết
Bài 38 	Bài tiết và cấu tạo hệ bài tiết nước tiểu.
I.Mục tiêu:
- Hiểu rõ khái niệm bài tiết và vai trò của nó với cơ thể sống, các hoạt động bài tiết của cơ thể.
- Xác định được cấu tạo hệ bài tiết trên hình vẽ và biết trình bày cấu tạo hệ bài tiết nước tiểu.
- Phát triển kĩ năng quan sát, phân tích kênh hình, kĩ năng hoạt động nhóm.
II.Đồ dùng:
1.Giáo viên: tranh caỏu tạo hệ bài tiết nước tiểu.
2. Hoùc sinh : theo daởn doứ.
III.Hoạt động dạy và học:
1. Oồn ủũnh lụựp : kieồm tra sú soỏ
2. Kieồm tra baứi cuừ :
Thu baứi thu hoaùch thửùc haứnh phaõn tớch 1 khaồu phaàn aờn cho trửụực.
3.Baứi mụựi : CO2, nước tiểu, mồ hôi gọi là các sản phẩm bài tiết. Vậy thực chất của hoạt động bài tiết là gì và có vai trò ntn với cơ thể ?
Hoaùt ủoọng cuỷa GV
Hoaùt ủoọng cuỷa HS
Hoaùt ủoọng 1 : Tỡm hieồu KN baứi tieỏt ụỷ cụ theồ ngửụứi.
- Bỡa tieỏt laứ gỡ ?
- Cụ quan naứo thửùc hieọn baứi tieỏt ?
- Caực saỷn phaồm thaỷi caàn ủửụùc baứi tieỏt phaựt sinh tửứ ủaõu ?
- Caực chaỏt thaỷi hoứa tan trong maựu chuỷ yeỏu do cụ quan naứo baứi tieỏt ?
I. baứi tieỏt .
- Baứi tieỏt laứ quaự trỡnh khoõng ngửứng loùc vaứ thaỷi ra moõi trửụứng ngoaứi caực chaỏt caởn baừ do hoaùt ủoọng TẹC cuỷa teỏ baứo taùo ra, cuứng 1 soỏ chaỏt ủửụùc ủửa vaứo cụ theồ quaự lieàu lửụùng gay haùi cho cụ theồ.
- Baứi tieỏt ủửụùc thửùc hieọn baống caực cụ quan phoồi, thaọn vaứ da, caực saỷn phaồm baứi tieỏt laứ CO2, moà hoõi vaứ nửụực tieồu.
- Caực saỷn phaồm thaỷi caàn ủửụùc baứi tieỏt phaựt sinh tửứ chớnh caực hoaùt ủoọng TẹC cuỷa teỏ baứo vaứ cụ theồ hoaởc tửứ hoaùt ủoọng tieõu hoựa ủửa vaứo cụ theồ 1 soỏ chaỏt quaự lieàu lửụùng nhử thuoỏc, caực ion, colesteron,
- Caực chaỏt thaỷi hoứa tan trong maựu do thaọn baứi tieỏt tụựi 90% ( trửứ CO2).
Hoaùt ủoọng 2 : Tỡm hieồu caỏu taùo heọ baứi tieỏt nửụực tieồu.
- Treo tranh hỡnh 38.1 SGK.
- Haừy trỡnh baứy thoõng tin veà vũ trớ, caỏu taùo caực cụ quan cuỷa heọ baứi tieỏt trong cụ theồ.
- Haừy TLN vaứ traỷ lụứi 4 caõu hoỷi cuỷa muùc.
- Hoó trụù caực nhoựm laứm BT.
- Nhaọn xeựt, boồ sung, choỏt kieỏn thửực.
II. Caỏu taùo cuỷa heọ baứi tieỏt nửụực tieồu.
- QS tranh.
- Trỡnh baứy teõn vaứ vũ trớ caực cụ quan trong heọ baứi tieỏt : 2 quaỷ thaọn naốm 2 beõn coọt soỏng, naốm hụi leọch nhau, boựng ủaựi naốm trong khoang buùng dửụựi, oỏng daón nửụực tieồu naốm giửừa thaọn vụựi boựng ủaựi, oỏng ủaựi thoõng boựng ủaựi vụựi beõn ngoaứi.
- TLN vaứ traỷ lụứi 4 caõu hoỷi traộc nghieọm.
- Neõu ủaựp aựn : 1-D, 2- A, 3-D, 4-D.
- Nhaọn xeựt giửừa caực nhoựm.
- Ruựt ra keỏt luaọn :
* Heọ baứi tieỏt goàm 2 quaỷ thaọn, oỏng daón nửụực tieồu, boựng ủaựi vaứ oỏng ủaựi.
 Thaọn goàm 2 quaỷ vụựi khoaỷng 2 trieọu ủụn vũ chửực naờng ủeồ loùc maựu vaứ hỡnh thaứnh nửụực tieồu.
4. Cuỷng coỏ :
- Caõu hoỷi 1 vaứ 2 SGK :
Caõu 1 : Nhụứ hoaùt ủoọng baứi tieỏt maứ caực tớnh chaỏt cuỷa moõi trửụứng trong luoõn oồn ủũnh,,taùo ủieàu kieọn cho TẹC dieón ra bỡnh thửụứng.
Caõu 2 : Caực saỷn phaồm thaỷi chuỷ yeỏu cuỷa cụ theồ laứ CO2 ,moà hoõi vaứ nửụực tieồu.
* Caực cụ quan baứi tieỏt caực saỷn phaồm treõn :
Heọ hoõ haỏp thaỷi CO2
Da thaỷi loaùi moà hoõi
Heọ baứi tieỏt nửụực tieồu thaỷi loaùi nửụực tieồu.
5. Daởn doứ :
- Hoùc baứi vaứ traỷ lụứi caực caõu hoỷi cuoỏi baứi.
- ẹoùc phaàn em coự bieỏt.
- soaùn baứi 39 baứi tieỏt nửụực tieồu.
--------------------------o0o---------------------------