Bài soạn môn Sinh học 8 - Tiết 27: Tiêu hoá ở ruột non

Ngµy so¹n: 16/ 11/ 2009.
Ngµy gi¶ng: 8A. 19/ 11/ 2009.
 8B. 24/ 11/ 2009. 
TiÕt 27 - Bµi : 28
TIÊU HOÁ Ở RUỘT NON
I/ Mơc tiªu:
1. KiÕn thøc:
- Trình bày được quá trình tiêu hoá ở ruột non gồm:
- Các hoạt động
- Các cơ quan hay tế bào thực hiện hoạt động
- Tác dụng của các hoạt động
2. Kü n¨ng :
- Hoạt động độc lập với sgk, hoạt động nhóm.
- Tư duy dự đoán.
3. Th¸i ®é:
- Giáo dục ý thức bảo vệ cơ quan tiêu hoá
II/ §å dïng d¹y häc:
1. Gi¸o viªn: 
- Tranh hình sgk/ H 28.1,2
2. Häc sinh: 
- KĨ tr­íc b¶ng 28 vµo vë. 
- Tim hiểu trước ND bài học.
III/ Ph­¬ng Ph¸p:
- Trực quan - vấn đáp - tìm tòi
IV/ Tỉ chøc giê häc:
1. ỉn ®Þnh tỉ chøc:
2. Khëi ®éng: ( 05 phĩt)
Mơc tiªu:
- Kiểm tra bài cũ, đặt vấn đề cho bài mới.
§å dïng: 
Cach tiÕn hµnh:
- Gọi HS lên bảng trả lời câu hỏi:
? Nêu cấu tạo của dạ dày phù hợp với chức năng tiêu hoá của chúng.
? Trình bày quá trình tiêu hóa ở dạ dày.
Đặt vấn đề: Sau quá trình tiêu hóa ở dạ dày, còn những chất nào trong thức ăn chưa được tiêu hóavà cần được tiêu hóa tiếp? Các chất này sẽ tiếp tục được tiêu hóa trong ruột non ntn? à Nội dung bài học
3. Bµi míi:
Ho¹t ®éng 1: Ruột non: (12 phĩt)
Mơc tiªu: 
- Trình bày được cấu tạo của ruột non và các tuyến tiêu hoá của ruột non.
§å dïng:
- Tranh H28.2/SGK.Tr90.
C¸ch tiÕn hµnh:
Ho¹t ®éng cđa thÇy vµ trß
Néi dung
B­íc 1: 
- Yêu cầu thảo luận câu hỏi:
? Ruột non có cấu tạo như thế nào?
? Dự đoán xem ở ruột non có hoạt động tiêu hoá nào?
- Cá nhân nghiên cứu thông tin trao đổi nhóm thống nhất câu trả lời
- Yêu cầu các nhóm báo cáo kết quả
- Đại diện nhóm trình bày " nhóm khác bổ sung
B­íc 2:
- Gv: Tìm những đặc điểm cấu tạo của ruột non giống và khác dạ dày
? Đặc điểm nào của chứng tỏ ruột non là giai đoạn tiêu hóa cuối cùng và quan trọng
? Liệu ở ruột non có tiêu hóa lý học không 
? Căn cứ vào đặc điểm đó, dự đoán xem những hoạt động gì xảy ra ở ruột non.
B­íc 3:
Hs: Thảo luận- trả lời
Gv: Nhận xét- kết luận 
1. Ruột non: 
- Đoạn đầu của ruột non tiếp giáp với dạ dày có hình chữ U đó là tá tràng
- Thành ruột non có 4 lớp nhưng mỏng
+ Màng
+ Lớp cơ chỉ có cơ dọc và cơ vòng
+ Lớp dưới niêm mạc
+ Lớp niêm mạc ( sau tá tràng) có nhiều tuyến ruột tiết dịch ruột và chất nhày
- Đổ vào ruột non còn có nhiều tuyến: tuyến tụy, tuyến gan
- Các tuyến này chứa hầu hết các loại enzim xúc tác phản ứng phân cắt các phần tử thức ăn
Ho¹t ®éng 2: Tiêu hóa ở ruột non: (21 phĩt)
Mơc tiªu: 
- Trình bày được quá trình tiêu hoá ở ruột non gồm:
- Các hoạt động
- Các cơ quan hay tế bào thực hiện hoạt động
- Tác dụng của các hoạt động
§å dïng:
C¸ch tiÕn hµnh:
Ho¹t ®éng cđa thÇy vµ trß
Néi dung
B­íc 1: 
? C¸c nhãm nghiªn cøu c vµ h 28.3
? Th¶o luËn nhãm hoµn thµnh b¶ng 28.
Gv ch÷a b¶ng cho Häc sinh 1 nhãm ® 
 nhãm kh¸c nhËn xÐt
® t×m ®ĩng, sai.
Gv chuÈn kiÕn thøc ®ĩng
B­íc 2:
? Thøc ¨n xuèng tíi ruét non cßn chÞu sù biÕn ®ỉi lý häc n÷a kh«ng? NÕu cßn th×
 biỴu hiƯn nh­ thÕ nµo ?
? Sù biÕn ®ỉi thøc ¨n ë ruét non x¶y ra
 ®èi víi lo¹i thøc ¨n nµo ?
? Vai trß cđa líp c¬ trong thµnh ruét 
non lµ g× ?
? NÕu ë ruét non thøc ¨n kh«ng ®­ỵc
 biÕn ®ỉi th× sao ?
B­íc 3:
Liªn hƯ :Lµm thÕ nµo ®Ĩ khi chĩng ta ¨n ®­ỵc biÕn ®ỉi hoµn toµn thµnh chÊt 
dinh dìng ( ®­êng ®¬n, Glyxerin) 
c¬ thĨ cã thĨ hÊp thơ trùc tiÕp ®­ỵc ?
- Nhai kü ë miƯng ® d¹ dµy ®ì ph¶i co bãp nhiỊu
- Thøc ¨n nghiỊn nhá ® thÊm ®Ịu dÞch 
tiªu ho¸ ® biÕn ®ỉi ho¸ häc ®ỵc thùc
 hiƯn dƠ dµng.
B­íc 2:
B­íc 3:
2. Tiêu hóa ở ruột non:
(Néi dung ghi ë b¶ng 28 bªn duíi)
B¶ng 28 : C¸c häat ®éng biÕn ®ỉi thøc ¨n ë ruét non :
BiÕn ®ỉi thøc
 ¨n ë ruét
Ho¹t ®éng
 tham gia
C¬ quan tÕ bµo 
thùc hiƯn 
T¸c dơng cđa
 ho¹t ®éng
BiÕn ®ỉi
 lý häc 
- TiÕt dÞch
- Muèi mËt t¸ch lipit thµnh giät nhá biƯt lËp t¹o nhị t­¬ng ho¸
TuyÕn gan, tuyÕn tuþ, tuyÕn ruét
- Thøc ¨n hoµ lo·ng trén 
®Ịu dÞch
- Ph©n nhá thøc ¨n
BiÕn ®ỉi 
ho¸ häc
- Tinh bét , protein 
chÞu t¸c dơng cđa enzim.
- Lipit chÞu t¸c dơng cđa dÞch mËt vµ cđa enzim
- TyuÕn níc bät 
(enzim amilaz).
- Enzim pepsin,tripsin,, erepsin
- Muèi mËt, lipaza.
- BiÕn ®ỉi tinh bét thµnh 
®­êng ®¬n c¬ thĨ hÊp thơ ®­ỵc .
- Protein ® axit amin.
- Lipit® Glyxerin +axit bÐo
4. Tỉng kÕt h­íng dÉn häc tËp ë nhµ: (07 phĩt)
*. Củng cố:
- Khoanh tròn vào câu đúng:
1. Các chất trong thức ăn được biến đổi hoàn toàn ở ruột non là:
a. Protein
b. Gluxít
c.Lipit
d. Cả a,b,c
e.Chỉ có a,b
2. Ở ruột non sự biến đổi thức ăn chủ yếu là:
a. Biến đổi lí học
b. Biến đổi hoá học
c. Cả a và b
*. HD häc tËp ë nhµ:
- Hoàn thành bài tập sgk
- Đọc mục” em có biết” 
- Kẻ bảng 29 vào vở